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2024/9/6 15:35:01
FSSC 22000为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的食品安全管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。
新版认证规则的变化（自2024年4月1日起实施）
附加要求增加：FSSC22000附加要求从15个增加到18个，增加了食品损失和浪费、沟通要求、多场所认证要求等内容，并对原有条款进行了修订。
认证范围扩大：增加了B3植物产品的预处理和C0动物初级转化。
审核和认证要求修改：修改了审核时间、审核组能力和多场所组织的认证要求，同时还修改了认证合同、审核报告以及认证证书的模版（证书上增加二维码）。
诚信声明要求：增加了由组织的高级代表和审核员签署诚信声明的要求。
认证流程
组织决定：企业决定实施FSSC22000标准，并明确其食品安全管理体系的范围和目标。
培训：为相关人员提供培训，包括食品安全管理体系的要求、实施方法、操作流程等方面的知识。
文档编制：编制符合FSSC22000标准要求的文件，如质量手册、程序文件、工作指导书等。
建立体系：按照FSSC22000标准的要求，建立食品安全管理体系。
内部审核：进行内部审核，评估食品安全管理体系的有效性和符合性。
管理评审：定期进行管理评审，确定改进的机会和措施。
选择认证机构：选择一家经过认可的FSSC22000认证机构。
准备文件：准备认证审核所需的文件和记录。
文件审核和现场审核：认证机构对组织提交的文件和记录进行审核，并对生产场所进行现场审核。
整改和持续改进：对于审核过程中发现的问题，进行整改，并持续改进食品安全管理体系。
颁发证书：如果企业通过了认证审核，并且在纠正措施方面取得了进展，认证机构将颁发FSSC22000认证证书。
持续监督和复审：持续监督和改进食品安全管理体系，定期进行认证审核复审，以保持认证的有效性。
